Viticulteur lui même, Louis Ballarin propose ses services d'embouteillage à ses voisins à partir de 1970.
Dès le début des années 70, Louis Ballarin, fondateur de l'entreprise, propose ses services à ses voisins viticulteurs.
Il crée d'abord un site d'élaboration et de conservation de vins effervescents à Haux (Gironde) ; quelques années plus tard, il profite du développement de la vente des vins en bouteille par les propriétaires-récoltants pour leur proposer de réaliser leur embouteillage dans leurs propres chais à l'aide de matériel mobile.
La fille de Louis, Sylvie et son gendre Laurent Diaz reprennent la gestion de l'entreprise familiale. L'activité se développe au fil des années, avec l'achat de nouveaux équipements.
La société emploie en plus de son gérant 4 salariés à temps plein, et dispose des équipements suivants:
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Notre entreprise
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